11 Superfoods für ein gesundes Herz

7. Heidelbeeren

Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, wachsen in unseren Breiten sogar wild. Wilde Heidelbeeren sind reich an kostbaren Wirkstoffen. Sie enthalten Anthocyane, also Antioxidantien, die die Zellen schützen und stärken. Außerdem enthalten sie Pterostilbene, die die Herz-Kreislauf-Gesundheit unterstützen und vor Arteriosklerose schützen.

Pterostilbene haben außerdem einen positiven Einfluss auf das Gehirn, reduzieren Stress und helfen, den Blutzucker zu regulieren. Keine andere Pflanze der Welt hat einen eben so hohen Gehalt an Antioxidantien wie die wilde Heidelbeere. Da Heidelbeeren noch eine Menge an anderen wertvollen Mineralien und Vitaminen enthalten, empfehlen Ernährungsexperten drei Portionen Heidelbeeren in der Woche, um die Herzgesundheit zu erhalten und die Blutgefäße geschmeidig und ohne Ablagerungen zu halten.

8. Hähnchenfleisch

Wenn sie kein Vegetarier oder Veganer sind und gerne mal ein Stück Fleisch essen, sollten Sie Ihrer Herzgesundheit zuliebe auf rotes Fleisch verzichten und lieber zu Hähnchenfleisch greifen. Es erfüllt auch bei Gesundheitsbewussten das Verlangen nach Fleisch. Mit dem Hähnchenfleisch versorgen Sie Ihren Körper mit lebensnotwendigen Proteinen, die dem Körper Energie liefern, damit er gut funktionieren kann.

Hähnchen sollte auf jeden Fall gegrillt, gebacken oder gekocht verzehrt werden. Sie sollten sich auf zwei bis drei Portionen in der Woche beschränken und sie sollten bei der Zubereitung darauf achten, dass Sie gesunde Fette oder Öle verwenden und das möglichst sparsam.

9. Brokkoli

Brokkoli ist ein Gemüse, dass nicht nur Kinder länger am Tisch sitzen lässt, es lässt Sie auch länger leben. Brokkoli kann den Cholesterinspiegel senken und erhält die Blutgefäße gesund.
Der gesunde Inhaltsstoff in Brokkoli ist Sulforaphan, der die Produktion eines Enzyms anregt, das vor Gefäßschäden schützt und bei Diabetikern schon vorhandene Gefäßschäden lindern kann. Weitere Inhaltsstoffe von Brokkoli sind die Vitamine A, viele Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin K, sowie Mangan, Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Zink und Selen.

Brokkoli kann roh verzehrt werden, in Smoothies verarbeitet werden oder gekocht als Gemüse zubereitet werden. Er sollte nicht zu lange kochen, damit die gesunden Inhaltsstoffe erhalten bleiben.