Die 11 gesündesten Gemüsesorten der Welt

10. Ingwer

Ingwer kann als Gewürz so ziemlich in jedem Gericht verwendet werden – von salzig bis süß. Aus gutem Grund! Historisch gesehen wurde Ingwer auch als natürliches Mittel gegen Reiseübelkeit eingesetzt. In mehreren Studien wurden die effektive Wirkung von Ingwer bei Übelkeit belegt. In einer Übersichtsarbeit, die 12 Studien und fast 1.300 schwangere Frauen umfasste, konnte Ingwer die Übelkeit verglichen mit einem Placebo signifikant reduzieren.

Ingwer verfügt dazu noch über entzündungshemmende Eigenschaften. Der Konsum von Ingwer kann daher für die Behandlung Gicht, Arthritis, Luxus und anderen entzündungsbedingten Erkrankungen hilfreich sein. In einer Studie erfuhren Teilnehmer mit Osteoarthritis, denen ein konzentrierter Extrakt aus Ingwer verabreicht wurde, eine Reduzierung der Knieschmerzen und eine Linderung anderer Symptome.

11. Karotten

Karotten stecken voller Vitamin A und liefern 42 % des empfohlenen Tageswertes in nur einer Tasse (128 Gramm). In Karotten steckt das Antoxidans Beta Carotin, dem die Rüben auch ihre geradezu knallige orange Farbe verdanken und das bei der Krebsprävention helfen könnte. In eine Studie fanden Forscher heraus, dass mit jeder Portion Karotten pro Woche das Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken, um 5 % sinkt.

Eine andere Studie ergab, dass Karotten auch das Lungenkrebsrisiko bei Rauchern reduzieren können. Im Vergleich zu denjenigen, die mindestens einmal pro Woche Karotten aßen, hatten Raucher, die keine Karotten aßen, ein dreimal höheres Risiko, an Lungenkrebs zu erkranken.