Diese 10 Kreuzblütler-Gemüsesorten wirken sich positiv auf dein Herz aus!

4.) Grünkohl

Eine Tasse Grünkohl enthält über 1.000 µg Vitamin K. Die in Grünkohl enthaltenen Ballaststoffe, Kalium, Folsäure und Vitamin C unterstützen die Herzgesundheit. Am besten geeignet sind dunkle Grünkohlsträuße, wobei du die gelben und braunen Blätter vermeiden solltest. Der vitaminreiche Kohl ist ein typisches norddeutsches Winteressen, denn sein typischer Geschmack bildet sich erst durch Frost, der das Blattgemüse zarter macht.

Vor dem Kochen solltest du den Grünkohl verlesen und gründlich waschen. Lasse ihn unter gelegentlichen Umrühren ca. 1 1/2 Stunden kochen.

Außerhalb der Wintersaison kannst du den Grünkohl in Form von knackigen Chips als Snack genießen. Noch gesünder und einfacher ist die Zubereitung von frischen Smoothies aus Rohkost-Grünkohl Pulver.

5.) Senfgrün

Ein weiteres Kreuzblütlergemüse mit starkem Geschmack: Senfgrün lässt sich wunderbar mit Olivenöl, Knoblauch und Hühnerbrühe anbraten. Aber auch roh im Salat, auf dem Brot, in Smoothies oder in Kräuterquark ist das Gemüse beliebt. Senfgrün ist eine reichhaltige Quelle an Vitaminen, A, C, E B1, B2 und K. Außerdem ist das Gemüse reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Magnesium, Zink, Phosphor und Kalzium.

Senfgrün bindet sich an die Gallensäuren im Darm, entfernt sie aus dem System und bringt den Körper dazu, die vorhandene Cholesterinversorgung zu nutzen, um verlorene Gallensäuren zu ersetzen. Außerdem verfügt Senfgrün über eine antibiotische und reinigende Wirkung. Es entwässert den Körper, regt die Verdauung an und löst Krämpfe.

6.) Radieschen

Rohe Radieschen schmecken hervorragend in Salaten, als hauch-dünn geschnittene Beilage in Sandwiches oder auf dem Vollkornbrot und auf Gemüseplatten.

Radieschen können auch geröstet werden oder Eintöpfen und Suppen zugefügt werden. Sie stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Phosphor und Zink. Außerdem versorgen Sie deinen Körper mit wichtigen Mineralstoffen wie Natrium, Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen.

Als einfach zu ziehendes und rasch wachsendes Gemüse kannst du mit dem Gartenanbau auch als Einsteiger schnell Erfolge feiern. Das antibiotische Gemüse schmeckt knackig-lecker und gilt als echter Schlankmacher! Außerdem senken die kleinen Knollen den Cholesterinspiegel im Blut und haben eine entwässernde und entgiftende Wirkung.