1. Brot
Brot kauft man häufig in größeren Mengen und dann möchte man natürlich nicht, dass es alt wird. Aus diesem Grund lagern es viele, anstatt in eine Brotbox, im Kühlschrank.
Was jedoch bei Fleisch und Käse funktioniert, klappt nicht bei Brot. Wenn Sie dieses nämlich im Kühlschrank lagern, trocknet es besonders schnell aus und wird dadurch ungenießbar. Dies liegt lediglich an der Kälte im Kühlschrank. Die Inhaltsstoffe im Brot reagieren negativ darauf, werden zäh und das Brot verliert seinen Geschmack.
Sie sollten jedoch bedenken, dass dies nur ganze Brote betrifft und nicht Sandwich. Ist Brot nämlich in Scheiben geschnitten, dann sollten Sie es vorzugsweise im Kühlschrank aufbewahren.
2. Knoblauch
Wenn Sie Knoblauch kaufen, dann finden Sie diesen nicht in der Tiefkühltruhe oder in den Kühlschränken, sondern beim Obst und Gemüse. Der Grund dafür ist, dass sich Knoblauch nicht mit Kälte verträgt.
Man könnte annehmen, dass Knoblauch im Kühlschrank länger seinen besonderen Geruch und Geschmack behält, dies ist leider jedoch nicht so. Stattdessen verändert sich seine Konsistenz und der Knoblauch wird gummiartig und schimmelt nach einiger Zeit sogar.
Generell ist es auch nicht nötig, Knoblauch speziell zu lagern, da er in Zehen aufgeteilt werden kann. Verwenden Sie somit einfach so viele, wie Sie benötigen und nicht mehr. Sollten Sie Knoblauch pressen und nicht ganz aufbrauchen, schmeißen Sie den Rest weg.
3. Mehl
Mehl hat den Vorteil, dass es besonders lange hält. Der Grund dafür ist, dass es ein trockenes Lebensmittel ist. Aus diesem Grund sollte es entsprechend auch nur in trockenen und kühlen Bereichen gelagert werden, wie einem Schrank.
Im Kühlschrank hat Mehl demnach nichts zu suchen. Auch, wenn Sie das Mehl besonders frisch halten möchten, wird es im Kühlschrank nicht länger halten.Wenn Sie es dennoch im Kühlschrank lagern müssen, da Sie ansonsten keine andere Lagermöglichkeit besitzen, stecken Sie das Mehl in einen Behälter.
Dies kann eine Tupperdose oder eine Blechdose sein. Wichtig ist, dass sich das Mehl darin sicher von Licht und Feuchtigkeit verschließen lässt.