Fit und schlank über Nacht – so geht’s!

7. Nicht nur für Vegetarier: Gebackene Avocado mit Ei

Immer mehr Menschen verzichten in ihrer Ernährung bewusst auf Fleisch. Ein leckeres Rezept für ein vegetarisches und gesundes Abendessen haben wir zusammengestellt.

Zuerst wird eine Avocado halbiert, geschält und entkernt. Diese kommt nun mit den runden Seiten nach unten in eine kleine, eingeölte Auflaufform. In die Mulden wird je ein aufgeschlagenes, rohes Ei gegeben. Läuft etwas Eiweiß daneben, ist das nicht so schlimm.

Getoppt wird das Ganze mit geriebenem Parmesan. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C) wird die Avocado 15-20 Minuten überbacken.
Nach dem Backen kommen frische gehackte Petersilie, Salz. Pfeffer und Chili als Würze hinzu. Hervorragend eignet sich zu der gebackenen Avocado ein Gurken-Tomaten-Salat.

8. Für alle, die Brot am Abend lieben

Doch egal, wie lecker die gesunden Alternativen sind, manchmal fällt es einfach schwer, auf Brot am Abend zu verzichten. Möchten Sie Gewicht reduzieren ist es wichtig, für welche Brotsorte sie sich entscheiden.

Denn Brot ist nicht gleich Brot. Brote aus Weizenmehl sind reich an Kohlenhydraten und lassen den Blutzuckerspiegel ansteigen. Sie sind daher nicht so gut geeignet, um Pfunde zu verlieren.

Besser eignen sich Brote, die viel Ballaststoffe enthalten. Zu ihnen gehören Vollkorn-, Knäcke- und Eiweißbrote. Diese lassen den Insulinspiegel zwar auch langsam ansteigen, sind aber in Kombination mit frischem Gemüse oder magerem Aufschnitt und fettarmen Käse eine gute Alternative für alle, die auf das klassische Abendbrot nicht verzichten können.

9. Diese Lebensmittel am Abend machen dick

Wie bereits erwähnt, sind kohlenhydratreiche Lebensmittel am Abend ungeeignet, da sie den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben. Produkte aus weißem Mehl, polierter Reis und zuckerhaltige Getränke und Snacks haben beim Abendessen nichts zu suchen.

Nicht nur, dass sie schlecht für die Fettverbrennung sind, das Sättigungsgefühl lässt zu schnell nach. Die logische Folge ist erneuter Hunger.
Nur aus Rohkost sollte das ideale Abendessen zum Abnehmen aber auch nicht bestehen. Rohkost wird so langsam verdaut, dass der Körper die ganze Nacht über damit beschäftigt sein wird.

Es fehlt die Zeit für wichtige Entgiftungs- und Regenerierungsprozesse. Nur Proteine am Abend können zu Einschlafproblemen führen. Eine gute Mischung aus allem ist also das Ziel.