1. So bleibt Grünes länger frisch
Gemüse, besonders Salat muss schnell verbraucht werden, da es sich nicht besonders lange hält. Die Blätter werden schnell braun und es schmeckt weniger frisch oder sogar bitter. Damit dies nicht passiert, stellen viele ihr Gemüse oder auch Obst in den Kühlschrank. Die Idee ist auch nicht schlecht, jedoch muss man es hier richtig machen. Denn am besten lässt man das Gemüse in der Plastikverpackung (sollte es in einer kommen) und sticht nur ein paar Luftlöcher rein.
So bleibt das Gemüse bis zu 3 Wochen frisch. Doch auch schon geschnittenes Gemüse kann innerhalb einer Plastikverpackung im Kühlschrank wesentlich länger haltbar bleiben. Hier einfach etwas Luft rausdrücken und ein paar Löcher hineinstechen.
2. Rutschende Schüsseln und Brettchen
Besonders beim Backen und beim Vorbereiten vieler kleiner Gerichte, kommt es schnell vor, dass die Schneidebretter, Schüsseln etc. anfangen zu rutschen. Damit dies nicht passiert gibt es einen ganz einfachen Trick. Man nimmt einfach ein Küchentuch oder Handtuch und legt es unter die Küchenutensilien, die nicht verrutschen sollen.
Bei sehr wackeligen Angelegenheiten, zum Beispiel beim Teig mixen, kann das Handtuch noch etwas angefeuchtete werden. So kann wirklich nichts mehr schiefgehen. Durch den leichten Grip, bleibt alles da, wo es hingehört. Keine rutschenden Schüsseln mehr und dadurch auch viel weniger Chaos in der Küche. Dieser kleine Tipp kann wirklich Wunder bewirken.
3. Wein zum Kochen aufbewahren
Wer häufig mit Wein kocht weiß, schnell bleibt hier etwas übrig bzw. es muss häufig eine neue Flasche geöffnet werden, obwohl man nur einen kleinen Schluck für die Soße oder Ähnliches benötigt. Das kann wirklich sehr störend sein. Denn vieles schmeckt mit Wein einfach besser. Doch hier gibt es einen wirklich fantastischen Tipp.
Einfach die Weinreste in eine Eiswürfelform füllen und ab damit ins Gefrierfach. So muss kein Wein mehr weg geschüttet werden, alle Reste werden genutzt und es ist immer etwas Wein zum Kochen da. Gut zu wissen: Weinflaschen sollten immer im Liegen gelagert werden, denn so trocknet der Korken nicht aus. Dies verhindert nämlich, dass sich Kork ablöst und in den Wein fällt.