11. Pochierte Eier die immer gelingen
Damit pochierte Eier immer gelingen, kann ein ganz simpler Trick angewendet werden. Denn häufig zerlaufen sie und man ist unglücklich mit seinem Ergebnis. Für ein perfektes pochiertes Ei ist jedoch gar nicht so viel Aufwand und Mühe nötig. Es wird einfach eine Plastikfolie benutzt oder ein wiederverschließbarer Plastikbeutel und eine Tasse.
Man sprüht den Beutel von innen mit Kochspray oder Öl ein. Damit man das Ei gut einfüllen kann, gibt man die Tüte in die Tasse und gibt das geöffnete Ei hinein. Dann einfach wie gewohnt ins kochende Wasser geben und kochen. Ist die gewünschte Garstufe erreicht, kann das Ei einfach herausgenommen und geöffnet werden. Ein perfektes pochiertes Ei.
10. Mixen ohne Sauerei
Elektrische Handmixer sparen enorm viel Zeit und sind ein echter Küchenhelfer. Mit ihnen wird die Sahne steif, ein Teig schön glatt und alles wird gut durch gemengt. Doch beim Mixen geht es häufig sehr wild zu. Schnell landet etwas daneben und bei manchen Gerichten weiß man schon von vornherein, dies wird sehr viel Zeit zum sauber machen in Anspruch nehmen.
Es spritzt überall hin und man findet noch später kleine Punkte von Teig oder Smoothie in der Küche. Benutzt man jedoch einen Pappteller als Spritzschutz, bleibt alles schön sauber. Einfach zwei passende Löcher für die Rührbesen hineinschneiden und dann den Pappteller dazwischen legen. So wird nicht mehr schmutzig.
9. Gemüse länger frisch halten
Das Aufbewahren von Lebensmitteln ist häufig gar nicht so einfach. Obst und Gemüse wird schnell schlecht. Doch man möchte auch nicht jeden Tag frisch einkaufen müssen. Bei Gemüse gibt es einen tollen Trick. So bleibt es länger frisch und knackig. Dafür nutzt man am besten eine dünne Plastiktüte.
Hier kommt das Gemüse rein und man verschließt die Tüte locker und mit möglichst wenig Luft. Dann sticht man vorsichtig ein paar Löcher in die Plastiktüte und verstaut das Gemüse im Kühlschrank. So bleibt es länger genießbar und verliert nicht so schnell die Farbe und die Frische. Ein simpler Trick, der jedoch schnell und effizient ist.