1. Er hilft beim Abnehmen
Der regelmäßige Verzehr von Knoblauch hilft nachweislich bei der Reduzierung des Körpergewichts. Sein hoher Kaloriengehalt von 100 Kilokalorien pro 100 Gramm wirkt auf den ersten Blick irritierend. Die Pflanze wird allerdings in geringen Mengen verzehrt, sodass dieser Wert vernachlässigt werden kann.
Grund für den gewichtsreduzierenden Effekt ist die Aminosäure Allicin. Dieser Hauptbestandteil der essbaren Pflanze regt den Stoffwechsel an. Der Körper hat die Tendenz, die durch die Nahrung aufgenommene Energie in Fettzellen zu speichern. Das Allicin im Knoblauch hemmt diesen Prozess und erleichtert dem Organismus die Verwertung der Kalorien.
Darüber hinaus besitzt Knoblauch eine diuretische Wirkung. Er erleichtert dem Körper die Ausleitung der eingelagerten Flüssigkeiten im Gewebe.
2. Er wirkt antioxidativ und antibakteriell
Durch äußere Einflüsse entstehen im Körper hochreaktive Sauerstoffverbindungen, die sogenannten freien Radikale. Bestimmte Medikamente, Strahlung, Umweltgifte und Stress lösen die Bildung dieser schädlichen Stoffe aus. Sie beschädigen die Zellen im Körper und beschleunigen ihren Alterungsprozess. Die antioxidativen Stoffe im Knoblauch stoppen diesen Prozess und begünstigen die Zellerneuerung.
Auf Grund der Aminosäure Allicin und den verschiedenen Sulfiden im Knoblauch wirkt er entzündungshemmend und gilt als natürliches Antibiotikum. Er eignet sich zur Behandlung von Akne und Zahnfleischentzündungen. Vor der Anwendung sollte der Arzt konsultiert werden.
Des Weiteren besitzen seine Schwefelverbindungen eine keimtötende Wirkung. Sie erleichtern dem Verdauungstrakt den Kampf gegen Parasiten, ohne die Arbeit der guten Darmbakterien zu beeinträchtigen.
3. Er stärkt das Herz-Kreislauf-System
Knoblauch wirkt sich positiv auf die Durchblutung des Körpers aus, was dem Herz-Kreislauf-System zugutekommt. Verantwortlich für diesen Effekt sind sekundäre Pflanzenstoffe, wie Polyphenole und Sulfide, die in der essbaren Knolle vorhanden sind.
Durch die wertvollen Stoffe im Knoblauch wird die Elastizität der Arterien erhöht und der übermäßige Aufbau von Cholesterin verhindert. Darüber hinaus reguliert das in der Pflanze enthaltene Allicin den Blutdruck. Diese Faktoren sind entscheidend für ein gesundes und starkes Herz.
Die verbesserte Durchblutung ist nicht nur vorteilhaft für die Stabilisierung des Kreislaufs, sondern kann zusätzlich den Haarwuchs ankurbeln. Um den Effekt zu nutzen, wird der Knoblauch zur Paste verarbeitet und auf die Kopfhaut aufgetragen.