Ingwer ist eine beliebte Zutat in der indischen und asiatischen Küche und hat sich deshalb seit Jahrtausenden wegen der vielen medizinischen Vorteile bewährt. Die Gewürzpflanze hat einen verzweigten Wurzelstock und einen sehr aromatischen Geruch. Ingwer ist im Geschmack sehr scharf und würzig. Sie ist sehr vielseitig und wird deshalb als Nahrungspflanze, Gewürz, Eingelegt, als Getränk oder als Heilpflanze in verschiedenen Ländern verwendet.
Im Wurzelstock der Ingwer befindet sich die geschmacksgebende Komponente der Gingerol, die die Hauptursache für den brennenden Geschmack verantwortlich ist. Viele Menschen bemerken das Brennen sofort im Gaumen, was dazu führt, dass die Nase läuft oder ihnen ganz warm wird.
1. Ingwer hilft gegen Reisekrankheiten
Wer oft auf Reisen im Auto, Bus, Schiff, Zug oder Schiff mit Übelkeit zu kämpfen hat, sollte Ingwer immer mit dabeihaben. Eine besondere Wirkung von Ingwer ist die gegen Brechreiz und Übelkeit. Die Ingwer-Pflanze beruhigt den Gleichgewichtssinn, der oft während einer Reise ins Ungleichgewicht gerät und damit die Übelkeit verursacht.
Studien zeigten, dass die Inhaltsstoffe der Heilpflanze Brechreiz und Übelkeit lindern, da sie vergleichbar wie Arzneimitteln wirken. Der Grund für die Linderung liegt an den Wirkstoffen welche an bestimmten Rezeptor-Kanälen angreifen, die am Erbrechen verantwortlich sind. Die wundervolle Heilkraft der Pflanze sorgt dafür, dass der Magendruck abnimmt und das Gefühl der Übelkeit verschwindet.
2. Ingwer verbessert Ihre Verdauung
Für eine gute Verdauung hilft eine ausgewogene Ernährung und viel Bewegung. Es gibt aber trotzdem viele Menschen die mit Verdauungsproblemen zu kämpfen haben. Das unangenehme Gefühl voll zu sein und mit Verstopfungen zu kämpfen ist schrecklich. Wenn Sie Ingwer zu sich nehmen, verhindert die Gingerol, dass das Bakterium in der Magen-Schleimhaut wächst, denn dieses Bakterium ist oft für Magenprobleme verantwortlich.
Während das Gingerol sich um das Bakterium kümmert regen die Scharfstoffe des Ingwers gleichzeitig die Magensaft- und Speichelbildung und fördern somit die Verdauung noch mehr. Ingwer hilft ebenso gegen Verstopfungen, denn sie sorgt dafür, dass sich die Magen- und Darmbewegung verstärkt. Die Mageninhalte können so schneller zum Darm transportiert werden.
3. Weniger Schmerzen Dank Ingwer
Viele verwenden teure und unterschiedliche Schmerzmittel, die in manchen Fällen auch mit Nebenwirkungen verbunden sind. Doch was wäre, wenn es ein Schmerzmittel geben würde, welches 100 % natürlich ist? Ingwer ist nicht nur für Erkältungen gut, sondern es enthält Scharfstoffe in der Wurzel, wie zum Beispiel Gingerole und dieser Scharfstoff wirkt sehr ähnlich wie die Schmerzmittel die verwendet werden.
Bei leichten Schmerzen sollten Sie deshalb ein Ingwertee trinken oder Ingwer in etwas anderem integrieren bevor Sie zu den Schmerzmitteln greifen. Es wurde bewiesen, dass Ingwer die Schmerzen lindert, Sie sollten deshalb bei Kopfschmerzen und Regelschmerzen, Ingwer mehrmals am Tag verwenden.
4. Chronische Entzündungen
Bei Verletzungen und Infektionen des Körpers entstehen schnell Entzündungen. Eine Entzündung ist jedoch eine Reaktion unseres Körpers, da wir uns verletzt haben. Die Krankheitserreger werden bekämpft und das Gewebe, welches beschädigt worden ist, regeneriert und repariert. Ein Problem entsteht erst dann, wenn das beschädigte Gewebe nicht vollständig regeneriert worden ist und der Körper den Reiz, welcher zu der Entzündung geführt hat, nicht bekämpft werden kann. Die langandauernde Entzündung wird auch chronische Entzündung genannt.
Durch chronische Entzündungen können weitere Krankheiten wie zum Beispiel Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Alzheimer entstehen. Ingwer hat eine entzündungshemmende Wirkung, sie hemmt ein zentrales Molekül, welches für die Bildung von Entzündungen verantwortlich ist.
5. Ingwer hilft beim Kampf gegen Gelenkerkrankungen
Gelenkerkrankungen auch Arthrose genannt, bezeichnet einen Gelenkverschleiß. Hier verursacht eine Knorpelschädigung langfristig eine Veränderung am Knochen. Häufig entsteht die Arthrose durch jahrelange Überlastung der Gelenke.
Es könnte aber auch an einer angeborenen Fehlstellung der Gelenke liegen oder währende eines Unfalls. Sie bemerken den Verschleiß, da die Veränderung der Knochen durch Schmerzen und Entzündungen auffallen. Weitere Folgen der Arthrose können Schwellungen und Bewegungseinschränkungen im Alltag sein.
Arthrose können Sie nicht heilen, Sie können jedoch die Schmerzen und Schwellungen lindern, sodass Sie sich wieder einigermaßen normal bewegen können. Ingwer kann hier wieder sehr nützlich sein, da die Heilpflanze gezielt auf die betroffenen Stellen verwendet werden kann.
6. Muskelkater durch Ingwer schneller wegbekommen
Es gibt Menschen die lieben ihn und es gibt einige die hassen ihn – den Muskelkater. Sie machen Sport aber am nächsten Tag haben Sie schmerzende Muskeln, Druckempfinden und fühlen sich kraftlos. Das sind typische Symptome von Muskelkater, die oft in den darauffolgenden Tagen gespürt werden.
Ingwer kann die weißen Blutkörperchen beeinflussen und damit das Immunsystem der Sportler unterstützen. Wenn Sie nicht mehr unter Muskelschmerzen und Muskelkater leiden wollen, sollten Sie zur Vorbeugung oder Behandlung, Ingwer mit in Ihr Sportprogramm integrieren. Ingwer ist nämlich entzündungshemmend und schmerzlindernd.
Sportler verwenden immer öfter Ingwer kurz vor ihren Wettkämpfen, um den Muskelkater vorzubeugen und um den Verdauungstrakt zu entspannen.
7. Ingwer als Wundermittel gegen Erkältungen
Wenn Sie Ihre Erkältung alleine behandeln und auf Medikamente verzichten möchten, dann sollten Sie immer etwas Ingwer bei Ihnen im Haus vorrätig haben. Es gilt als Wundermittel gegen Erkältungen, nicht nur, weil die Schärfe in dem Ingwertee, Sie von innen wärmt, sondern auch weil sie die Bakterien bekämpft und somit perfekt gegen Erkältungserreger eingesetzt werden kann.
Durch seine medizinische Wirkung hilft Ingwer grundsätzlich schmerzlindernd, entzündungshemmend und fiebersenkend, sodass es effektiv gegen Kopf- und Halsschmerzen oder Fieber verwendet werden kann.
Ingwer stärkt Ihr Immunsystem, indem das im Ingwer enthaltene Glutathion die weißen Blutkörperchen, welche bei einer Erkältung geschwächt werden, wieder aktiviert.
8. Warum Ingwer so vielseitig ist
Wenn Sie sich eine frische Ingwerwurzel anschauen und genau unter die Lupe nehmen, besteht sie aus 80 % Wasser und besitzt über 160 Inhaltsstoffe. Borneol ist einer der wichtigsten Inhaltsstoffe, denn diese chemische Verbindung ist für Entzündungshemmende und fiebersenkende Wirkung zuständig.
Die Schärfe, die nach der Einnahme von Ingwer entsteht, ist Cineol. Cineol wirkt antibakteriell und hilft beruhigend gegen Husten und anderen Halsbeschwerden. Der Inhaltsstoff Curcumin, welcher auch bekannt ist von den Curry-Gewürzen, ist ebenfalls wichtig, denn es senkt den Cholesterinspiegel und wirkt antioxidativ.
Sobald Sie Ingwer schälen, sollten Sie ihn sofort verbrauchen oder eventuell einlegen, da sonst Ingwer schlecht wird und keine Wirkung mehr hat.
9. Warum Ingwer schön macht
Ingwer ist nicht nur als Heilpflanze und Gewürz berühmt geworden, sondern auch als Geheimer Beauty-Tipp. Durch die zahlreichen Mineralien, Vitamine und ätherischen Öle wirken sie beruhigend und wohl fördernd.
Ingwer kann auch äußerlich angewendet werden. Sie können Ingwer auch als Gesichtsmaske verwenden. Der Ingwer wirkt dann antioxidativ, das bedeutet er hilft dabei Falten vorzubeugen. Auch Unreinheiten werden durch die antibakterielle Wirkung bekämpft.
Ingwer wärmt zunächst die Haut, sodass später die Pflege besser aufgenommen werden kann. Wenn Sie an einem kalten Wintertag sich eine kleine Auszeit gönnen wollen, benutzen die ein Ingwer Badeöl, denn Ingwer regt die Blutzirkulation an und spendet dem Körper Wärme.
10. Wie gesund ist Ingwer?
Während der Winterzeit besteht die Gefahr am größten krank zu werden. Auch wenn Ingwer in anderen Ländern seit über Hunderten von Jahren als Heilpflanze verwendet und anerkannt wird, ist es hierzulande erst seit 1988 so. Die Heilpflanze hilft nicht nur bei Husten, Schnupfen und Halsschmerzen, sondern bei regelmäßiger Anwendung werden die Abwehrkräfte gestärkt.
Am besten ist es, wenn Sie täglich Ingwerwasser trinken. Sie müssen dafür nur ca. 1,5 cm Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Sie können selber entscheiden, ob sie kochendes Wasser verwenden wollen, um daraus ein Ingwertee herzustellen oder ob sie die Ingwer-Scheiben in kaltes Wasser mischen wollen.
11. Gut für die Gehirnleistung
Ingwer fördert die Leistungen von dem Gedächtnis und ist deshalb besonders bei älteren Menschen, im Alltag und in der Ernährung etabliert. Denn gerade ältere Menschen neigen zu Problemen mit der Konzentration oder der Merkfähigkeit.
Die Heilpflanze fördert die Durchblutung im Gehirn und sorgt dafür das die Gefäße nicht verstopft werden. Seit kurzem wird dem Ingwer nachgesagt, dass er auch verbeugend gegen Alzheimer eingenommen werden könnte. Bislang wurden aber noch keine Studien durchgeführt. Ingwer kann durch seine entzündungshemmenden Wirkungen das Bilden von Plaques im Gehirn verhindern und vorbeugen. Durch die Verhinderung der Bildung von Plaques kann die wichtige Verbindung zwischen dem Gehirn und den Nervenzellen aufrechterhalten bleiben.