Es ist allseits bekannt, dass man zur Vorbeugung unterschiedlicher Erkrankungen auf eine gesunde Ernährungsweise umsteigen sollte. Oftmals glauben die meisten Menschen dabei jedoch, dass sie dadurch auf viele Speisen verzichten müssen. Es ist jedoch das Gegenteil der Fall. Möchte man durch die Ernährung mehr Nährstoffe und Vitamine aufnehmen, sollte man weitere Lebensmittel in seinen Speiseplan integrieren.
Häufig kann die Ernährung auch alleine ohne zusätzliche Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel für ein stärkeres Immunsystem, eine bessere Verdauung oder beispielsweise mehr Energie sorgen. Lesen Sie weiter und erfahren Sie, welche Lebensmittel aufgrund des hohen Gehalts an unterschiedlichen Vitaminen, zu einer besseren Gesundheit beitragen können.
1. Tomaten
Tomaten haben einen sehr hohen Vitamin K- und Kalziumgehalt. Diese Nährstoffe sind für ein starkes Knochengewebe und robuste Knochen essenziell. Zudem sind diese Nährstoffe wichtig, damit auch eventuelle Zellschäden im Körper schnell repariert werden. Einige Studien, die zu Tomaten durchgeführt wurden, zeigen zudem, dass sie große Mengen an Lycopin besitzen. Dieser Stoff ist dafür bekannt, die Wahrscheinlichkeit der Entstehung unterschiedlicher Krebsarten zu verringern.
Es handelt sich bei diesem Stoff um ein Antioxidant, das gegen das Wachstum von Krebszellen wirkt. Überraschenderweise steigt der Lycopinspiegel beim Kochen der Tomaten. Weiterhin ist dieses Obst ein guter Lieferant für Vitamin C und A. Beide Vitamine wirken entgegen freier Radikale im Blut.
2. Algen
Viele Arten von Algen enthalten so viel Protein und Aminosäuren pro Gramm wie Rindfleisch. Einige Algen-Arten sind auch reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe unterstützen die gesunde Verdauung und sorgen dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Untersuchungen haben außerdem ergeben, dass ballaststoffreiche Lebensmittel dazu beitragen können, chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und einigen Krebsarten vorzubeugen.
Zusätzlich zu Ballaststoffen haben einige Untersuchungen gezeigt, dass eine Verbindung in Algen, Alginat genannt, dazu beitragen kann, den Appetit zu kontrollieren und Menschen dabei zu helfen, weniger Kalorien zu essen. Viele Sorten enthalten auch Polysaccharide, die die Darmgesundheit verbessern. Algenpulver enthält auch viele Nährstoffe. Viele Algen enthalten auch Vitamin A, Vitamin K, Folsäure und etwas Vitamin B12.
3. Eier
Obwohl die Eier relativ klein sind, enthalten sie viele Nährstoffe und können ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Eier enthalten unter anderem größere Mengen an Phosphor, Selen, Calcium sowie die Vitamine A, B12 und B. Eier sind auch eine gute Proteinquelle. Sie enthalten zudem herzgesunde ungesättigte Fette.
Weiterhin erhöhen Eier erhöhen den Cholesterinspiegel, jedoch den des ,,guten‘‘ Cholesterins (Lipoprotein). Bei Menschen mit einem höheren HDL-Spiegel zeigt sich ein geringeres Risiko an Herzkrankheiten sowie anderen Krankheiten zu erkranken. Eier enthalten auch eine größere Menge Cholin. Dabei handelt es sich um ein Vitamin. Es wird zum Aufbau von Zellmembranen verwendet und hilft bei der Produktion von Signalmolekülen im Gehirn.
4. Pilze
Pilze stärken das Immunsystem. Dies liegt an dem Zuckermolekül Beta-Glucan. Dieses kommt in den Zellwänden von Pilzen vor. Weiterhin senkt der regelmäßige Verzehr von Pilzen auch den Cholesterinspiegel. Shiitake-Pilze enthalten eine Verbindung, die der Leber hilft, Cholesterin zu verarbeiten und aus dem Blutkreislauf zu entfernen. Pilze enthalten zudem Phytonährstoffe. Diese verhindern, dass sich Zellen an den Blutgefäß-Wänden anhaften. Zeitgleich wird dadurch die Durchblutung verbessert.
Pilze sind vor allem für Vegetarier sowie Veganer vorteilhaft, da sie eine große Menge an B12 enthalten. Dieses Vitamin ist für gesunde Körperfunktionen wichtig und für gewöhnlich nur in Tierprodukten enthalten. Pilze besitzen aber auch größere Mengen an Vitamin D und B.
5. Kaffee
Es gibt viele Hinweise darauf, dass Koffein vor Alzheimer schützen kann. Eine Studie isolierte auch die Verbindungen in geröstetem Kaffee, die möglicherweise dafür verantwortlich sind, die Bildung von Hirnplaque zu verhindern, von der angenommen wird, dass sie die Krankheit verursacht. Häufig wird Kaffee auch zu Minderung von Schmerzen eingesetzt. Zwei Tassen Kaffee beispielsweise können die Muskelschmerzen nach dem Training um bis zu 50 % reduzieren.
Weiterhin kann man durch Kaffee auch seine Ballaststoffaufnahme steigern. Eine Tasse gebrühter Kaffee besitzt rund 1,8 Gramm an Ballaststoffen. Eine Studie ergab weiterhin, dass bei einem regelmäßigen Konsum von Kaffee, das Diabetes-Risiko um rund 20 % gemindert werden kann.
6. Rote Chilischoten
Dies mag verrückt klingen, aber das Capsaicin in den roten Chilischoten wirkt tatsächlich als Anti-Reizmittel. Menschen mit Geschwüren wurde jahrelang gesagt, sie sollten scharfes Essen meiden, aber Untersuchungen haben ergeben, dass Chilischoten für Geschwüre von Vorteil sind. Zum Beispiel liefert Chilischoten-Pulver Spuren von Antioxidantien und anderen Chemikalien, um Verdauungsprobleme wie die Heilung von Magenverstimmung, die Reduzierung von Darmgas, die Heilung von Durchfall und die natürliche Behandlung von Krämpfen zu unterstützen. Dies geschieht durch Reduzierung des Säuregehalts im Verdauungstrakt, der Geschwüre verursacht.
Rote Chilischoten unterstützen auch das Kreislaufsystem und beugen Herzerkrankungen vor, indem es den Cholesterinspiegel im Blutserum senkt, Ablagerungen reduziert und somit eine übermäßige Blutgerinnung umkehrt.
7. Blaubeeren
Blaubeeren besitzen nur wenig Zucker und einen niedrigeren glykämischen Indexwert im Vergleich zu vielen anderen Früchten, was sie zu einer gesunden Alternative macht. Die Früchte sind eine ausgezeichnete Quelle für krankheitsbekämpfende Polyphenole und Vitamine C und K sowie Mangan. Die gesundheitlichen Vorteile reichen insgesamt vom Schutz vor Herzkrankheiten und einigen Krebsarten bis hin zur Verbesserung Ihres Gedächtnisses.
Blaubeeren sind eine gute Ergänzung zu Ihrer Ernährung, aber eine Mischung mit anderen Beeren ist noch besser. Eine Studie zeigte eine Verringerung des Risikos für Herzerkrankungen um ein Drittel bei Frauen, die dreimal pro Woche eine gemischte Schüssel mit Blaubeeren und Erdbeeren aßen.
8. Bananen
Aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts sind Bananen besonders gut fürs Herz. Diese unterstützen den Stromfluss im Körper, der dafür zuständig ist, dass Ihr Herz kräftig schlägt. Aufgrund der zudem hohen Menge an Natrium in diesem Obst, schützt der Konsum von Bananen auch vor Bluthochdruck und sorgt für ein gesundes Herz-Kreislauf-System.
2017 wurde eine Tierstudie durchgeführt, in der sich die positive Auswirkung von Bananen beziehungsweise dem Kalium auf die Arterien zeigte. Der regelmäßige Verzehr konnte eine Verhärtung der Arterien entgegenwirken. Da der Tryptophan-Spiegel in Bananen besonders hoch ist, können sie auch gegen Depressionen helfen. Der Körper verwandelt das Tryptophan nämlich in Serotonin um, was im Gehirn eine stimmungssteigernde Wirkung hat.
9. Kokosnussöl
Kokosöl ist ein körperfreundliches Lebensmittel, das herzgesund ist, sich hervorragend für die Mundgesundheit und andere gesundheitliche Vorteile eignet. Strukturell wird Kokosöl aus Kokosnusskernen gewonnen. Es ist geschmacks- und farblos und steht dem Verbraucher in raffiniertem und nicht raffiniertem Kokosöl zur Verfügung.
Kokosnussöl enthält viele Fettsäuren und Proteine, die Antioxidantien enthalten und unzählige gesundheitliche Vorteile bieten. Es ist reich an sogenannten mittelkettigen Fettsäuren, die zum großen Teil aus Caprylsäure, Laurinsäure und Caprinsäure bestehen. Ungefähr 60 % aller Kokosnussöle bestehen aus den oben genannten drei Fettsäuren, während 90 % der Kokosnussölfette aus herzgesunden gesättigten Fetten bestehen. Kokosöl kann auch den guten Cholesterinspiegel leicht erhöhen.
10. Grünkohl
Grünkohl ist eines der beliebtesten Blattgemüse überhaupt und wird von vielen wegen seines hohen Nährstoffgehalts und seiner nützlichen Vitamine angepriesen. Als faseriges Blattgrün eignet sich Grünkohl hervorragend zur Unterstützung der Verdauung und Ausscheidung. Grünkohl ist auch reich an Eisen. Eisen ist wichtig für eine gute Gesundheit, insbesondere für Frauen, da es bei der Bildung von Hämoglobin und Enzymen hilft, Sauerstoff zu verschiedenen Körperteilen transportiert, das Zellwachstum, die ordnungsgemäße Leberfunktion und vieles mehr unterstützt.
Grünkohl ist zudem reich an Vitamin K. Vitamin K1 trägt dazu bei, dass der Blutgerinnungsmechanismus des Körpers auf gesunde Weise funktioniert. Vitamin K2 aktiviert nachweislich 17 Proteine.
11. Wassermelone
Wassermelone ist reich an krebsbekämpfendem Lycopin. Natürlich schützt Wassermelone allein Ihre Gesundheit nicht, aber der Nährstoff kann eine hilfreiche Rolle im Rahmen einer insgesamt gesunden Ernährung spielen. Wassermelone ist auch reich an Vitamin C. Ein Wassermelonenkeil enthält etwa 23 mg Vitamin C, was etwa 30 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis entspricht.
Vitamin C spielt eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Kollagen, dem Protein, das die Haut gesund und das Sehvermögen scharf hält. Wassermelone hilft auch bei der Erholung nach dem Training. Die Frucht enthält brauchbare Kohlenhydrate sowie Magnesium und die Aminosäure L-Citrullin, die an der Heilung und Erholung der Übungen beteiligt ist.
12. Kürbis
Kürbis ist reich an Trytophan, einer Aminosäure, die in Serotonin umgewandelt wird. Serotonin ist der Neurotransmitter zum Wohlfühlen, der Ihnen hilft, sich zu beruhigen und einzuschlafen. Kürbis verbessert auch die Gesundheit der Prostata. Krebs-Prostata zeigt im Vergleich zu gesunden Prostata viel weniger Zink, und mehrere Studien haben eine Beeinträchtigung des Zinkstatus bei der Entwicklung und dem Fortschreiten der malignen Prostata-Erkrankung impliziert.
Kürbis ist reich an Zink. Es enthält mehr als 2 mg pro kg, was zur Vorbeugung von Prostatakrebs beitragen kann, wie Untersuchungen zeigen. Kürbis enthält auch beachtliche Mengen an Magnesium. Magnesium ist ein essenzieller Mineralstoff, der die Bildung von ATP, die Entspannung des Nervensystems und das Muskelwachstum unterstützt.
13. Erdnussbutter
Das Fett in Erdnussbutter ist herzgesundes einfach ungesättigtes Fett, das gute Fett, das Ihr Körper benötigt. Erdnussbutter enthält außerdem Kalium und Eiweiß, die das Risiko für Bluthochdruck, Schlaganfall und Herzerkrankungen senken. Erdnussbutter besitzt zudem Ballaststoffe, Magnesium und viele gesunde Fette. Dies alles ist für einen gesunden Darm sowie starke Knochen und Muskeln wichtig.
Ein weiterer Vorteil von Erdnussbutter ist, dass das Fett hohe Mengen an gesunden Proteinen besitzt, was bedeutet, dass es viele Kalorien enthält, die Ihnen Energie geben. Erdnussbutter hilft weiterhin den Blutfluss im Körper aufrechtzuerhalten. Der Vorteil dieses Nahrungsmittels ist auch, dass es sich vielseitig zubereiten lässt und praktisch überall erhältlich ist.
14. Lachs
Die Kombination aus Omega-3-Fettsäuren, Selen sowie den Vitaminen A und D ist der Schlüssel zur kurz- und langfristigen Verbesserung der Immunität. Der regelmäßige Verzehr von Lachs (mindestens zweimal in der Woche), kann das Risiko unterschiedlicher Herzerkrankungen und auch Diabetes verringern. Es gibt außerdem nicht besseres als Fisch, wenn es um gesunde Proteinquellen geht, insbesondere bei fettem Fisch wie Lachs.
Nur eine Portion enthält 26 Gramm Eiweiß, mit dessen Hilfe Sie sich voller fühlen, Heißhunger eindämmen und dabei weniger gesättigte Fettsäuren als Fleisch zu sich nehmen. Lachs enthält auch Vitamin B12. Dieses Vitamin hängt mit der Verbesserung der Gehirnfunktion, der Kognition und der neurologischen Gesundheit zusammen.
15. Bohnen
Bohnen sind wahre Kraftwerke, die mit Eiweiß, Ballaststoffen, B-Vitaminen, Eisen und Kalium gefüllt sind und wenig Fett enthalten. Bohnen können beispielsweise Herzerkrankungen vorbeugen. Bohnen können auch den Cholesterinspiegel senken. Sie versorgen den Körper mit löslichen Ballaststoffen, die eine wichtige Rolle bei der Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut spielen.
Studien haben ergeben, dass etwa 10 Gramm lösliche Ballaststoffe pro Tag (1/2 bis 1 1/2 Tassen weißen Bohnen) das LDL-Cholesterin um etwa 10 Prozent senken. Weiterhin können Bohnen bei der Behandlung von Diabetes helfen. Das Gleichgewicht zwischen komplexen Kohlenhydraten und Protein liefert nämlich eine langsame, stetige Glukosequelle anstelle des plötzlichen Anstiegs, der nach dem Verzehr einfacher Kohlenhydrate auftreten kann.
16. Schwarztee
Ein entscheidender Vorteil von Schwarztee ist, dass er sich positiv auf die Verdauung, die Haut und die Haare auswirkt und zudem auch unterschiedliche Krebsarten vorbeugen kann. Der Grund dafür ist der hohe Gehalt an Catechine, Xanthin, Guanin und Tannin in dieser Teesorte. All diese Verbindungen sorgen dafür, dass krebserregende Zellen wirkungsvoll bekämpft werden und zudem auch die Verdauung angeregt wird. Somit wirkt Schwarztee ähnlich wie Kaffee beziehungsweise das darin enthaltene Koffein.
Ein weiterer Vorteil von Schwarztee ist, dass er über wenig Kalorien und Natrium verfügt, sofern Sie keinen Süßstoff verwenden. In einigen Studien wirkte Schwarztee außerdem gegen unterschiedliche Arten von Viren.
17. Vollkornreis
Vollkornreis ist das essbare, unpolierte Getreide, das nach dem Entfernen des Rumpfes übrig bleibt. Dieser Reis enthält mehrere Nährstoffe, die hauptsächlich in der Kleieschicht enthalten sind und ihm eine unverwechselbare Farbe verleihen. Die Arten von Fettsäuren und aromatischen Verbindungen in verschiedenen braunen Reissorten verleihen jedem ein unverwechselbares Aroma.
Vollkornprodukte wie brauner Reis wurden mit einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Fettleibigkeit und bestimmte Formen von Krebs in Verbindung gebracht. Vollkornreis hat einen niedrigeren glykämischen Index als raffinierte Körner wie weißer Reis und Weißmehl. Wenn Reis gemahlen und poliert wird und brauner Reis in weißen Reis verwandelt wird, wird der Gehalt an Vitaminen, Phosphor und Mangan gemindert.
18. Grüner Tee
Grüner Tee ist eines der gesündesten Getränke, die Sie konsumieren können. Es ist zuckerfrei, enthält keine Kalorien und ist mit Antioxidantien beladen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Grüner Tee enthält eine Reihe bioaktiver Verbindungen, einschließlich Koffein und anderer Alkaloide, Polyphenole und Vitamin K, und nach dem Einweichen treten viele der bioaktiven Verbindungen in den Teeblättern in das endgültige Getränk ein.
Die Hauptstimulanzien in grünem Tee sind Koffein, Theobromin und Theophyllin. Andererseits wirkt L-Theanin, eine in grünem Tee enthaltene Aminosäure, beruhigend auf das Nervensystem. So kann grüner Tee gleichzeitig eine leicht anregende, aber auch entspannende Wirkung haben. Die Polyphenole in grünem Tee können die Bildung freier Radikale im Körper verringern.
19. Walnüsse
Die Forscher sind mehr denn je von den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Walnüssen überzeugt, wenn sie in voller Form, einschließlich der Haut, verzehrt werden. Ungefähr 90 % der Phenole in Walnüssen werden in der Haut gefunden, einschließlich der wichtigsten Phenolsäuren, Tannine und Flavonoide.
Die Form von Vitamin E in Walnüssen ist etwas ungewöhnlich und besonders vorteilhaft. Anstatt den größten Teil seines Vitamin E in der Alpha-Tocopherol-Form zu haben, liefern Walnüsse einen ungewöhnlich hohen Vitamin E-Gehalt in Form von Gamma-Tocopherol. In einigen Studien zur kardiovaskulären Gesundheit von Männern wurde festgestellt, dass diese Gamma-Tocopherol-Form von Vitamin E einen signifikanten Schutz vor Herzproblemen bietet.
20. Kurkuma
Kurkuma wird aufgrund seiner Wurzel angebaut und hat in China und Indien eine lange Tradition in der Verwendung beim Kochen, Färben von Stoffen, Kosmetika und traditioneller Medizin. Kurkuma ist ein natürliches entzündungshemmendes Mittel. Langzeitentzündungen sind mit den meisten chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Krebs verbunden und müssen daher kontrolliert werden.
Das Curcumin in Kurkuma hat nachweislich starke entzündungshemmende Eigenschaften, die die Wirkung entzündlicher Moleküle im Körper blockieren. Studien zeigen positive Auswirkungen von Curcumin auf Menschen, die unter anderem an Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis und entzündlichen Darmerkrankungen leiden. Es wurde gezeigt, dass Curcumin ein Fänger von freien Sauerstoffradikalen, chemische aktive Moleküle, ist, die die Körperzellen schädigen.
21. Himbeeren
Studien haben erwiesen, dass Himbeeren reich an Ellagsäure sind, die verschiedene Krebsarten vorbeugen kann. Dazu gehören Haut-, Lungen-, Blasen-, Brust- und Speiseröhrenkrebs. Ellagsäure wirkt als Antioxidans, deaktiviert bestimmte Karzinogene und verlangsamt die Reproduktion bestimmter Krebszellen. Diese Beeren sind reich an Ballaststoffen und tragen zur Erhaltung der Herzgesundheit bei. Bereits 8 Gramm Ballaststoffe sind in nur einer Tasse Himbeeren enthalten.
Ein weiterer Grund, warum Himbeeren gut für das Herz sind, sind Anthocyane. Forschungsdaten besagen, dass eine bloße Einnahme von 0,2 Milligramm Anthocyanen pro Tag das Risiko für Herzerkrankungen bei postmenopausalen Frauen signifikant verringern kann. Himbeeren verbessern auch die Fruchtbarkeit.
22. Mandeln
Mandeln sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe. Das Essen einer Handvoll Mandeln oder das Trinken eines Glases Mandelmilch kann Ihren Magen-Darm-Trakt in Bewegung halten und Verstopfung verhindern. Mandeln können auch gesunde Bakterien in Ihrem Darm fördern. Dies kann Ihnen helfen, Ihr Essen besser zu verdauen und sogar Krankheiten abzuwehren.
Mandeln sind zudem eines der besten Lebensmittel zur natürlichen Senkung des Cholesterinspiegels. Mandeln unterstützen auch die Haut, indem sie Ihrem Körper einen Schuss Vitamin A und E geben. Eine Studie ergab, dass Diäten mit hohem Vitamin E-Gehalt mit einer geringeren Rate an Herzerkrankungen verbunden sind. Mandeln sind nicht nur mit gesunden Fetten und Proteinen gefüllt, sondern auch reich an Antioxidantien.
23. Erdbeeren
Erdbeeren sind vollgepackt mit Vitaminen. Tatsächlich müssen Sie nur etwa 5 große Beeren essen, um 98 % Ihres täglichen Vitamin C-Wertes zu erhalten. Dieses Vitamin spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems – es hilft Ihrem Körper, Krankheiten zu vermeiden und sich schneller zu erholen. Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Anthocyanen, die in Erdbeeren enthalten sind, das Risiko eines Herzinfarkts verringern kann.
Außerdem können Erdbeeren dazu beitragen, die Bildung von Blutplättchen zu verhindern und sogar den Blutdruck zu senken. Eine der am häufigsten empfohlenen Ergänzungen für schwangere Frauen ist Folsäure, die maßgeblich zur Entwicklung eines Babys beiträgt. Erdbeeren sind eine natürliche Quelle für diesen Nährstoff.
24. Auberginen
Die Aubergine ist reich an Ballaststoffen und zeitgleich kalorienarm. Dieses Gemüse enthält auch Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die die Herzgesundheit fördern, den Blutzuckerspiegel kontrollieren, das Krebsrisiko senken, die kognitiven Funktionen verbessern und den Gewichtsverlust unterstützen. Eine Studie ergab, dass rohe und gekochte Auberginen kardioprotektive Eigenschaften haben. Nasunin, eine polyphenolische Komponente in Auberginen, ist für das Herz von Vorteil.
Eine andere Studie an hypercholesterinämischen Kaninchen (mit hohem Cholesterinspiegel) ergab, dass Auberginensaft den Cholesterinspiegel im Plasma und in der Aorta senken kann. Auberginen enthalten zudem wenig lösliche Kohlenhydrate. Sie können somit helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Absorption von Glukose zu kontrollieren.
25. Schokolade
Schokolade enthält Flavonoide. Ohne dass Sie es merken, wirken sie auf Ihre Haut ein, filtern schädliche UV-Strahlen und schützen Sie vor Sonnenschäden. Darüber hinaus ist dunkle Schokolade, wie wir nur allzu gut wissen, ein großartiger Stressabbau, der auch dazu beiträgt, die Haut jung, frisch und frei von feinen Linien zu halten.
Es gibt Hinweise darauf, dass sein hoher Gehalt an Antioxidantien den Blutdruck senken, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern und die Durchblutung verbessern kann. Es wird angenommen, dass die in dunkler Schokolade enthaltenen Flavanole das Endothel (die Auskleidung der Arterien) zur Bildung von Stickoxid anregen können, was wiederum die Arterien entspannt und infolgedessen den Blutdruck senkt.
26. Brokkoli
Brokkoli ist im Grunde ein Multivitamin. Zusätzlich zu dem Vitamin A enthält Brokkoli eine große Menge Vitamin C, was die Immunität stärken und freie Radikale bekämpfen kann. Das Gemüse ist auch voll von anderen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin K (das gesunde Knochen und die Durchblutung fördert) und Folsäure (das mit einer verringerten Rate an Krebs, Herzerkrankungen und anderen gesundheitlichen Problemen verbunden ist).
Weiterhin kann Brokkoli helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Es wird angenommen, dass der Prozess zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt, indem er Ihnen hilft, Fett besser zu verdauen und zu verhindern, dass die Säuren wieder in Ihren Blutkreislauf gelangen. Es ist zudem ein krebsbekämpfendes Gemüse.
27. Quinoa
Auch wenn Quinoa kein Getreidekorn ist, gilt es immer noch als Vollkorn. Vollkornprodukte liefern wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, B-Vitamine und Mineralien. Da viele, die sich glutenfrei ernähren, auf Vollkornprodukte verzichten, ist Quinoa ein wichtiger Weg, um Ihre Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen. Quinoa ist ein Kraftwerk aus Pflanzenproteinen mit satten 8 Gramm Protein pro Tasse.
Darüber hinaus wird Quinoa als vollständiges Protein betrachtet, das alle neun essenziellen Aminosäuren enthält. Während alle Körner eine gute Faserquelle sind, bekommen Sie das Beste für Ihr Geld, wenn es um Quinoa geht. Ballaststoffe sind vor allem für ihre Rolle bei der Förderung der regelmäßigen Verdauung bekannt.
28. Grapefruit
Wenn jemand Fieber hat, sind Grapefruits besser als jede andere Form von Medikamenten, und selbst die Einnahme von Grapefruits spielt laut jüngsten Studien und Forschungen eine außergewöhnliche medizinische Rolle bei der Behandlung von nicht nur Fieber, sondern auch viel mehr gesundheitlichen Komplikationen. Diese Frucht hat einen Nährwert, der mit einem verringerten Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Krebs verbunden ist.
Grapefruits enthalten ausgezeichnete Vitamin C-Phenolverbindungen, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die zur Stärkung des Immunsystems erforderlich sind. Freie Radikale verursachen einen hohen Cholesterinspiegel, der beim Herzinfarkt eine wichtige Rolle spielt. Vitamine auf Fruchtbasis haben eine langfristige und nachhaltige Vorbeugung gegen diese Krankheit.
29. Thunfisch
Die hohe Menge an Omega-3-Fettsäuren tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verbesserung der Herzgesundheit bei. Thunfisch ist reich an Kalium, das zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann, indem es die negative Wirkung von Natrium ausgleicht. Zusammen mit den Omega-2-Fetten reduziert Kalium auch Entzündungen im Körper, die Ihren Blutdruck senken können.
Gegrillter Thunfisch ist proteinreich, was Ihren Appetit reduziert, Heißhunger bekämpft und Sie länger satt hält, wodurch der Gewichtsverlust unterstützt wird. Thunfisch-Steaks enthalten zudem viele Nährstoffe wie Vitamin C, Selen, Mangan und Zink, die alle ernsthafte immunitätsfördernde Eigenschaften haben. Das Protein in Thunfisch kann auch Ihr Immunsystem stärken und die Wundheilung beschleunigen, indem es das Wachstum von neuem Gewebe fördert.
30. Orangen
Die Orange ist eine der gesunden Zitrusfrüchte, die reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Folsäure, Kalzium, Kupfer und Kalium sind. Diese Vitamine und Mineralien sind in einer Orange erhältlich und sorgen für eine gute Gesundheit und schützen verschiedene Arten von Gesundheitsproblemen. Im Nährwertprofil unterscheiden sich Orangenfruchtvitamine aufgrund ihrer hohen Nährstoffmenge von allen anderen Früchten.
Die Vitamine und Antioxidantien spielen eine besonders wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit. Vitamin C beispielsweise ist eines der wichtigsten Antioxidantien für den menschlichen Körper und auch als Ascorbinsäure bekannt, die freie Radikale abwehrt. Freie Radikale können verschiedene gesundheitliche Komplikationen verursachen, wenn Antioxidantien nicht defensiv sind.
31. Rotwein
Dunkle Trauben enthalten mehr Antioxidantien wie Resveratrol, Epicatechin, Catechin und Proanthocyanidine. Von diesen sind Resveratrol und Proanthocyanidine hauptsächlich dafür verantwortlich, dass Sie gesund bleiben. Rotweine senken zudem bekanntermaßen das schlechte Cholesterin in Ihrem System. Laut einer Studie senken die ballaststoffreichen Tempranillo-Rottrauben, aus denen bestimmte Rotweinsorten hergestellt werden, den schlechten Cholesterinspiegel. Resveratrol, die natürliche Verbindung in der Traubenschale, kontrolliert zudem den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern.
Die Forschung zeigte, dass Probanden, die drei Monate lang einmal täglich 250 mg Rotwein tranken, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel hatten als diejenigen, die dies nicht taten. Die in Rotweinen enthaltenen Antioxidantien behandeln auch Erkältungen, da Antioxidantien die Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen.
31. Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind eine der unübertroffenen Quellen für Beta-Carotin in der Natur. Mehrere neuere Studien haben die überlegene Fähigkeit von Süßkartoffeln gezeigt, unseren Vitamin A-Spiegel im Blut zu erhöhen. Süßkartoffeln sind innen nicht immer orangefarben, können aber auch eine spektakuläre lila Farbe haben. Manchmal ist es unmöglich, an der Haut von Süßkartoffeln zu erkennen, wie reich an Purpurtönen das Innere sein wird.
Ein weiterer Vorteil ist, dass Süßkartoffeln zwar viele Kohlenhydrate besitzen, jedoch die ,,guten‘‘ Kohlenhydrate. Diese werden vom Körper langsam abgebaut, sodass der Blutzuckerspiegel nicht stark ansteigt. Grund dafür ist, dass es sich nicht um eine Kartoffel handelt, sondern um eine Wurzel.
32. Wasser
Eine leichte Dehydration wirkt sich negativ auf die Stimmung und das Energieniveau aus. Ungefähr zwei Drittel des menschlichen Körpers bestehen aus Wasser, sodass eine zu geringe Aufnahme die meisten Funktionen des Körpers beeinträchtigt. In Studien wurde Dehydration mit erhöhter Müdigkeit, Wut und Verwirrung sowie Stimmungsproblemen und verminderter Vitalität in Verbindung gebracht. Sie müssen ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen, damit Ihre Zellen richtig funktionieren.
Trinkwasser hilft auch dabei, eine gesunde Herzfrequenz und einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten. Sie benötigen außerdem ausreichend Flüssigkeit, um Lymphe zu produzieren, eine wichtige Körperflüssigkeit und Bestandteil des Immunsystems. Alle Systeme des Körpers arbeiten in einer wasserreichen Umgebung besser.
33. Knoblauch
Knoblauch bekämpft alle Arten von Infektionen – Pilze, Bakterien, Parasiten und Viren – reguliert den Blutzucker, senkt den Blutdruck und senkt den Cholesterinspiegel. Ein Vorteil von rohem Knoblauch besteht darin, dass er Vitamine und Mineralien wie Vitamin B6, Mangan, Selen, Vitamin C, Eisen, Kalium und Kupfer enthält. Diese kraftvolle Kombination ist besonders gut für die kognitive Funktion. Vitamin B6 und Magnesium sind beide mit der Verbesserung der Stimmung und der Verbesserung der Gehirngesundheit verbunden.
Es unterstützt auch ein gesundes Immunsystem. Dafür sorgt der hohe Gehalt an Vitamin C in Knoblauch. Weiterhin ist Knoblauch entzündungshemmend. Es enthält Allylsulfide, eine entzündungshemmende, krebsbekämpfende Verbindung.
34. Zimt
Der vielleicht erstaunlichste und aufregendste Vorteil einer täglichen Dosis Zimt ist die Auswirkung auf Typ-2-Diabetes. Es kann helfen, diesen Zustand zu behandeln, indem es den Blutdruck senkt und die Insulinsensitivität verbessert. Bestimmte Verbindungen in Zimt können die Wirkung von Insulin imitieren und zur Regulierung des Blutzuckers beitragen, eine Funktion, die für Diabetiker von entscheidender Bedeutung ist.
Obwohl die Forschung noch nicht abgeschlossen ist, zeigen einige Studien, dass Zimt dazu beitragen kann, den LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken und den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) zu erhöhen. Insbesondere eine Verbindung, Cinnamat, kann möglicherweise die Aktivität eines Enzyms, das Cholesterin produziert, verringern, wodurch die Menge an Fettsäuren im Blut verringert wird.
35. Karotten
Karotten sind nicht nur süß, knusprig, sondern auch mit Beta-Carotin, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien gefüllt. Karotten enthalten neben Vitamin C eine Vielzahl von Nährstoffen und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken. Das regelmäßige Essen von Karotten schützt Ihren Körper vor Keimen. Karotten können Ihre Haut auch vor Sonnenstrahlen schützen. Das Beta-Carotin in Karotten ist ein hautfreundlicher Nährstoff, der im Körper in Vitamin A umgewandelt wird.
Es hilft bei der Reparatur von Hautgewebe und schützt die Haut gleichzeitig vor schädlicher Strahlung. Karotten sind zudem großartig, wenn Sie unter trockener Haut leiden, weil sie mit Kalium gefüllt sind. Trinken Sie regelmäßig Karottensaft, um Ihren Körper und Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.
36. Linsen
Linsen sind kalorienarm und reich an Nährstoffen. Sie helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, da sie einen hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen enthalten. Wenn Sie Ihren Cholesterinspiegel senken, verringern Sie das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle. Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Linsen das Risiko für Herzerkrankungen verringert. Sie sind auch eine großartige Quelle für Folsäure und Magnesium, die einen wichtigen Beitrag zur Herzgesundheit leisten.
Magnesium verbessert die Durchblutung, den Sauerstoff und die Nährstoffe im ganzen Körper. Zusätzlich zu den vielen Vorteilen von Ballaststoffen fangen lösliche Ballaststoffe Kohlenhydrate ein, verlangsamen die Verdauung und stabilisieren den Blutzuckerspiegel.
37. Äpfel
Äpfel mit hohem Pektinfasergehalt steigern den Stoffwechsel, verbessern die Herzgesundheit und regulieren den Blutzuckerspiegel des Körpers, indem sie die Zuckerfreisetzung regulieren. Sie sind auch mit Vitaminen und Mineralien gefüllt, die gesunde Knochen, Zähne und Haut fördern. Äpfel sind mit Vitamin C beladen, das die Immunität stärkt und Krankheiten in Schach hält. Sie bestehen auch aus gesunden Polyphenol-Antioxidantien, die für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind.
Tierstudien haben gezeigt, dass Äpfel und Apfelsaft das Risiko für Dickdarm-, Haut- und Brustkrebs wirksam senken. Fructose und antioxidative Polyphenole in Äpfeln verbessern das Stoffwechselgleichgewicht und verlangsamen die Absorptionsrate von Zucker im Körper. Diese Eigenschaft von Äpfeln ist besonders wirksam bei Diabetikern.
38. Avocados
Eine Studie ergab, dass Avocado-Konsumenten tendenziell eine höhere Nährstoffaufnahme und niedrigere Raten des metabolischen Syndroms aufweisen. Sie haben auch ein geringeres Gewicht, einen niedrigeren BMI, weniger Bauchfett und einen höheren HDL-Spiegel („gutes“ Cholesterin). Avocados können Ihnen helfen, Antioxidantien besser aufzunehmen. Einige Nährstoffe sind fettlöslich. Das heißt, Sie sollten sie mit Fetten konsumieren, damit Ihr Körper sie richtig aufnehmen kann. Avocados können auch helfen, Krebs vorzubeugen und zu behandeln.
Eine 2015 veröffentlichte Studie ergab, dass Avocatin B, eine von Avocado abgeleitete Verbindung, zur Abtötung von Leukämiezellen beitragen kann. Avocados können zudem das Risiko für Herzerkrankungen verringern. Weiterhin können Avocados die Gesundheit und das Gedächtnis des Gehirns verbessern.
39. Ingwer
Es wurde in Studien gezeigt, dass Ingwer den Blutdruck (in Verbindung mit Medikamenten) verbessert, indem er als Vasodilatator wirkt – er erweitert Ihre Blutgefäße. Dies ist hilfreich für die Erhöhung der Durchblutung im Körper, wodurch der Gesamtblutdruck im gesamten Körper gesenkt wird. Ingwer enthält auch Kalium, ein Mineral, das laut Untersuchungen zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Weiterhin auch festgestellt, dass Ingwer die Menge an Übelkeit reduziert, die Sie sonst bei Seekrankheit erleben könnten.
Nach Operationen treten bei manchen Menschen häufig Übelkeit und Erbrechen auf. Die gute Nachricht ist, dass Forscher erkannt haben, dass Ingwer ein wirksames Mittel zur Verringerung von postoperativer Übelkeit und Erbrechen ist.